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电商生鲜冷藏库设计
来源:未知    日期:2020-05-25    阅读()
随着生活水平的不断发展,电商生鲜也在慢慢兴起,像我们生活中常见的天猫超市、叮咚买菜、每日优鲜等等。而电商生鲜冷藏库的需求量也越来越多,今天我们来讲讲电商生鲜冷库设计特点有哪些?
 电商生鲜冷藏库设计
一、电商生鲜冷藏库选址
电商生鲜冷藏库建议选择交通便捷、水电供给量充足的地方,不仅可以减少生鲜冷藏库的造价,并且也提高了货物运输的速度。
 
二、电商生鲜冷藏库温度
生鲜冷藏库内的温度直接影响食物的保鲜程度以及保鲜时间。储存的食物不同,所适应的温度也不相同,根据生鲜产品的特性可以分为以下几个温度区间:肉类低温冷藏库-18~-23℃、水果保鲜冷藏库0~5℃、热带水果冷藏库5~12℃、红酒葡萄酒冷藏库8~16℃、高温货物打包加工间5~15℃等进行分间规划。
电商生鲜冷藏库设计 
三、电商生鲜冷藏保鲜冷库冷却间设计
冷却间是指对产品进行冷却加工的过程,特点为食品热负荷较大,既要迅速降温,又不能降得过低,避免使食物发生冻害。
 
 
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