生鲜冷藏保鲜库的温度一般是多少度？

超市以及菜店里那些新鲜的瓜果蔬菜，基本上都是通过使用生鲜冷藏库进行储存销售的，生鲜冷藏库可以保存食物本身的营养成分及色泽。
 
常见的果蔬冷藏库适宜温度：
大白菜、生菜、甘蓝、花菜：0~0.5℃，
西兰花：-0.2~0.5℃
芹菜：-1.5~0℃
韭菜：0-+0.5℃
香菜：-1.5~0℃
菠菜：-2~0℃
洋葱：0~0.5℃
大蒜：-2.5-0.5℃
土豆：3~5℃
西红柿：10~11℃
青椒：8~10℃
苦瓜：10~13℃　　
茄子：10~12℃
黄瓜：11~13℃
冬瓜：12~15℃
苹果：-1~1℃
梨：-1~1.5℃
西瓜：2~4℃
樱桃：0.5~1℃
椰子：-4.5~-3℃
葡萄：-1~3℃
草莓：-0.5~1.5℃
橘子：0~1℃
菠萝：4~12℃

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