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生鲜冷藏保鲜库的温度一般是多少度?

来源:未知    日期:2020-05-19    阅读()
生鲜冷藏保鲜库的温度一般是多少度?
超市以及菜店里那些新鲜的瓜果蔬菜,基本上都是通过使用生鲜冷藏库进行储存销售的,生鲜冷藏库可以保存食物本身的营养成分及色泽。
 生鲜冷藏保鲜库的温度一般是多少度?
常见的果蔬冷藏库适宜温度:
大白菜、生菜、甘蓝、花菜:0~0.5℃,
西兰花:-0.2~0.5℃
芹菜:-1.5~0℃
韭菜:0-+0.5℃
香菜:-1.5~0℃
菠菜:-2~0℃
洋葱:0~0.5℃
大蒜:-2.5-0.5℃
土豆:3~5℃
西红柿:10~11℃
青椒:8~10℃
苦瓜:10~13℃  
茄子:10~12℃
黄瓜:11~13℃
冬瓜:12~15℃
苹果:-1~1℃
梨:-1~1.5℃
西瓜:2~4℃
樱桃:0.5~1℃
椰子:-4.5~-3℃
葡萄:-1~3℃
草莓:-0.5~1.5℃
橘子:0~1℃
菠萝:4~12℃

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