-18℃大型卤味食品冷冻/速冻库设计要多少钱？
来源： 日期：2020-08-18 阅读(
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食品在储存过程中应先经过食品速冻冷库急冻加工以及处理，再放置于-18℃的低温环境下储藏，可以很好地保存食品原有的营养价值。
冷库造价一直是大部分客户比较在意的问题之一，计算冷库造价是一个比较复杂的过程，需要结合多种因素，而且口头估算与实际价格会存在一定的悬殊，以下几点要求会直接影响冷库总体造价：
食品冷库的储存方式：在将食物放入冷冻库前应先经过速冻处理，所以低温冻库设计时，库内应设有速冻间。根据客户的需求配制出合理的设备，一般客户要求冻结时间越短，对于冷库内的制冷设备选型以及品牌的要求也就高，造价自然也就越高。
冷库建造的地域：如果冷库安装地址距离较远，相对来讲货物的运输费用以及人工上门安装费用也就越高，甚至有可能会影响冷库的施工周期。
食品冷冻库的温度规定：食物不同，温度要求也不相同，例如普通肉类海鲜冷冻库的温度要求一般在-23℃左右，冷饮冷冻库的温度要求一般在-35℃左右，三文鱼超低温速冻冷库设计温度一般在-60℃左右。冷库内的温度要求越低，对于保温材料的要求越高，并且库内需要设置地面、墙面的防冻设备，防止因温度过低导致冷库地面墙面出现裂纹。
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食品冷冻库的温度规定：食物不同，温度要求也不相同，例如普通肉类海鲜冷冻库的温度要求一般在-23℃左右，冷饮冷冻库的温度要求一般在-35℃左右，三文鱼超低温速冻冷库设计温度一般在-60℃左右。冷库内的温度要求越低，对于保温材料的要求越高，并且库内需要设置地面、墙面的防冻设备，防止因温度过低导致冷库地面墙面出现裂纹。
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