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三文鱼加工厂仓储(低温冷冻库)设计造价单

来源:未知    日期:2020-07-10    阅读()
三文鱼刺身一直深受人们的喜爱,早期三文鱼的产地主要来源于日本,是日本料理中比较常见的一种美食,三文鱼在冷藏库内贮存时,一般只能保鲜5天左右,在运输过程中,温度储存不当时非常导致食物发臭腐烂,从而影响销售,而使用三文鱼冷冻库保存,一般可储存一年。
 三文鱼加工厂仓储(低温冷冻库)设计造价单
-18℃三文鱼冷冻库设计
  1、三文鱼处理
  将运送过来的原料鱼进行半解冻处理,使三文鱼自身平均温度达到-2~2℃之间,再对其进行清洗,去除掉三文鱼鱼鳃、鱼鳞等部位。
 
  2、预冷
  将处理好的鱼片按照规定摆放入-18℃~-35℃左右的超低温速冻冷库预冷间中储存,预冷可以去除鱼片本身的热量,快速冻结可保留鱼片自身的营养和汁液,避免水分的大量流失。
 
  3、冷冻
  将冻结后的三文鱼放入-18℃的冷冻库中长期储存,储存时,注意观察冷库内温湿度的变化情况,避免库内温度在-18℃以上。
 
大型肉类冷冻库设计造价应如何计算?
三文鱼加工厂仓储(低温冷冻库)设计造价单
  1、看冷库的温度要求
  冷冻库温度一般设定在-18℃~-25℃左右,肉的种类不同,温度要求也不相同,具体需根据客户所储存的食物以及储存时间来设计冷库内的温度。
 
  2、看冷库分间设计
  冷库的分间数量越多,造价也就越高。冷库的分间主要决定了所需要用到的保温材料以及制冷设备的数量,一般肉类冷冻库都会设计多个分间,如常见的预冷间、操作间、加工间、冷藏间等等,每个分间内的温度各不相     同。
 
  3、看制冷设备的选用
  制冷设备中压缩机的选型是整个冷冻库设计的核心,直接影响后期冷库的使用寿命,压缩机选购主要是根据冷库的大小、温度以及达到该温度所需要的时间,并且市面上压缩机的品牌有很多,价格也存在较大差异。
 
  建一个40~50m³海鲜冷冻库造价一般在4万~6万元左右,具体造价可联系冷迪制冷,我们将免费为您提供报价!
 
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