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圣女果生鲜保鲜冷藏库储存方法
来源:未知    日期:2020-06-18    阅读()
圣女果是一种较为常见的水果之一,其营养价值很高,圣女果中维生素的含量是普通番茄的2倍,。
大产量圣女果储存一般都是使用生鲜保鲜冷藏库进行储存保鲜,圣女果保鲜冷库设计温度为5~8℃之间,属于高温冷库储存方式,在储存过程中,定期的观察保鲜冷库内温湿度的变化情况,防止温度过高或过低导致圣女果出现腐烂或冻伤现象。
 圣女果生鲜保鲜冷藏库储存方法
圣女果生鲜冷藏库储存过程
1、在选择采摘圣女果时,尽量选择晴天或阴天,避免在雨天时进行采摘。
 
2、将采摘好的圣女果进行清洁、消毒,挑出有碰伤或损坏的果实,防止加快其他正常果实的保鲜时间。
 
3、处理好之后就可以入库储存,在入库时,注意不要堆砌存放,防止因库内空气不流通导致果实损坏,并且注意果实的压伤。
 圣女果生鲜保鲜冷藏库储存方法
圣女果气调保鲜冷库储存
气调保鲜冷库储存是目前保鲜效果较好的一种冷库,圣女果气调保鲜冷库相对湿度为85%~90%,注意库内气调成分的含量是否达标。气调保鲜冷库储存可保持食物的原有的品质及风味,并且可储存90天左右,是普通保鲜冷库的2倍左右。
 
 

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