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西瓜生鲜冷藏保鲜库设计

来源:未知    日期:2020-11-23    阅读()

天气越来越热,西瓜也到了上市的时间,在这种炎热的环境下,能够吃一口冰镇的西瓜别提有多开心,但是,你知道西瓜是怎样通过保存才到我们的手里吗?
 

 
西瓜生鲜冷藏保鲜库设计

西瓜保鲜方法主要分为保鲜冷库储存和气调库储存。

西瓜气调冷库储存:通过抑制住食物的呼吸作用,从而达到保鲜的效果,但是由于气调冷库的特殊性,一般比较建议储存一些有价值的货物,可以有效提高冷库的利润。通常情况下,气调冷库的保鲜时间要比普通保鲜冷库的时间久,价格方面也略贵一些。


西瓜保鲜冷库储存:温度设计在5~6℃之间,库内相对湿度控制在80%~85%,通常可储存30天至40天左右。

 西瓜生鲜冷藏库建造储存流程:
1、采摘
建议采摘七八成熟的西瓜,避免正午采摘。禁止将有损伤的西瓜放入库内,以免影响其他西瓜的品质。
 
2、预冷
将采摘后的西瓜进行预冷处理,可有效
减少西瓜自身所带的热量,避免西瓜入库后出现冻伤现象。
 

西瓜生鲜冷藏保鲜库设计

西瓜保鲜冷库特点
1、操作简单、可随时查看库内温湿度是否正常。
2、保鲜冷库可有效锁住西瓜本身的水费,保证了西瓜原有的品质。
3、使用保鲜冷库储存可延长食物的保质期,大幅度的提高了保鲜冷库的利润。



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