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生鲜冷藏库与气调保鲜库的区别?

来源:未知    日期:2020-05-20    阅读()
一、生鲜冷藏库
生鲜冷藏库通过低温的方式减慢食物的腐烂速度,与我们家用冰箱的工作原理相仿,延长食物的贮藏期和保鲜期。
 生鲜冷藏库与气调保鲜库的区别?
生鲜冷藏库特点
1、造价比其他冷库造价低。
2、操作简单、安装便捷,并且一般小型生鲜冷藏库3-7天左右即可完工。
3、生鲜冷藏库使用范围广,适用于大部分的水果蔬菜保鲜储存。
 
二、气调保鲜库
气调库是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对库内二氧化碳、氧气、乙烯的成分控制,抑制住食物的呼吸作用,减缓食物的新陈代谢,保持了食物原有的色香味。一般气调保鲜冷库的保鲜时间是普通生鲜冷藏库的1.5~2倍。
生鲜冷藏库与气调保鲜库的区别? 
气调保鲜冷库特点
1、气调贮藏时间较长,一般是普通生鲜冷藏库的1.5~2倍。
2、出库后的果蔬依旧保持原有的新鲜度和脆性,保鲜质量比普通冷藏保鲜库好。
3、使用气调冷库贮藏后的果蔬,出库后一般货架期可延长21~28天。
 
 
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