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果蔬生鲜冷藏库的温度要求是多少?

来源:未知    日期:2020-06-18    阅读()
果蔬生鲜冷藏库的温度一般设定为0~5℃,湿度控制在90%~95%,具体温度的要求是根据储存食物来设定,每种食物的温度要求都不相同。
 果蔬生鲜冷藏库的温度要求是多少?
一、常见的蔬菜生鲜冷藏库适宜温度:
根茎类适宜温度:10℃;
果菜类适宜温度:7~-12;
叶菜类适宜温度:0~-5℃;
豆类适宜温度:5~11℃;
瓜类适宜温度:7~-10℃;
菌菇类适宜温度:0~-5℃;
水产类适宜温度:0~-5℃;
青椒适宜冷藏温度为7℃~10℃;
花菜适宜冷藏温度为1℃~2℃;
土豆适宜冷藏温度为-3℃~6℃;
洋葱适宜冷藏温度为-1℃~0℃;
白菜适宜冷藏温度为-1℃~0℃;
芹菜适宜冷藏温度为-1℃~0℃;
黄瓜适宜冷藏温度为7℃~10℃;
茄子适宜冷藏温度为7℃~10℃。
 果蔬生鲜冷藏库的温度要求是多少?
二、常见水果生鲜冷藏保鲜冷库温度要求:
葡萄适宜冷藏温度为-1℃~3℃;
苹果适宜冷藏温度为-1℃~+1℃;
梨适宜冷藏温度为-1℃~2℃;
西瓜适宜冷藏温度为2℃~4℃;
草莓适宜冷藏温度为-1℃;
樱桃适宜冷藏温度为℃~1℃;
菠萝适宜冷藏温度为4℃~12℃;
橘子适宜冷藏温度为0℃~1℃;
杏子适宜冷藏温度为-0.5℃~1.5℃;
椰子适宜冷藏温度为-4.5℃;
芒果适宜冷藏温度为12.5℃;
香蕉适宜冷藏温度为12℃~15℃。
 
冷库建造完成后,在使用过程中,定期检查库内温度是否正常,避免造成库内货物的损坏。
 

 
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