低温冷冻库、保鲜冷库、低温冷藏库之间的区别

一、低温冷冻库
低温冷冻库的温度一般在-22℃~-25℃，主要用于储存冰淇淋、海鲜等等。
 
低温冻库设计特点
通过减少低温冷库内中食物呼吸作用所必须的氧气含量以及低温贮藏即可实现尽可能降低呼吸强度的目的，使食物在贮藏期里能较好地保持原有的风味以及营养。
 


二、保鲜冷库
保鲜冷库的温度一般在0~5℃，主要用于对果蔬的储存以及保鲜。
 
保鲜冷库特点
1、保鲜时间久，可储存反季节性水果，增加利率
2、安装方便、便捷，一般小型保鲜冷库3-5天即可使用。
3、使用范围广，大部分的水果与蔬菜都可以通过保鲜冷库进行储存。
 


三、低温冷藏库
低温冷藏库温度要求在-15℃~-18℃，主要用于储存肉类、水产等。
 
低温冷藏库主要适用于一些取货不定期、不定时的，如大型超市里的冷库，一般都是冷藏库较多。

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