保鲜冷库主要是通过抑制住微生物和酶的活性，延缓果蔬的衰老，从而达到保鲜的效果。一般保鲜果蔬冷库温度范围在0℃～15℃之间，不同品种的果蔬，储存温度也各不相同，应根据温度分开存...