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保鲜冷库冷藏库与冷冻库之间有什么区别 干货!
来源:冷迪制冷    日期:2020-11-23    阅读()

保鲜冷库、冷藏冷库、冷冻库之间的区别有哪些?

一、保鲜冷库
保鲜冷库主要是通过抑制住微生物和酶的活性,延缓果蔬的衰老,从而达到保鲜的效果。一般保鲜果蔬冷库温度范围在0℃~15℃之间,不同品种的果蔬,储存温度也各不相同,应根据温度分开存放。

例如:白菜、胡萝卜、葡萄、苹果的储存温度为0℃~2℃;番茄、黄瓜、荔枝的储存温度在10℃左右;香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜存放温度在13~15℃;榴莲、芒果、菠萝蜜等热带水果与普通果蔬保存方式不同,对于库内温度要求非常严格。

总之,果蔬保鲜冷库储存时,需要定期观察库内温度变化情况,避免出现超温或低温现象,库内温度过高时,容易加快果蔬的衰老,而温度过低又容易导致库内食物出现冻害现象。

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二、冷藏冷库
冷藏冷库设计温度一般为-15℃~-18℃之间,常用于存放肉类、水产、海鲜等货物。

三、冷冻库
冷冻库温度一般在-18℃~-25℃之间,用于储存冻肉、冷饮等冷冻食品。由于冷冻库温度要求较低,保温板一般建议采用厚度120mm聚氨酯双面彩钢板。

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总的来说,保鲜冷库、冷藏冷库和冷冻库主要区别在于库内温度要求不同,所储存的货物品种不用,设计方案报价也存在一定的差距。

如果您有冷库建造方面的问题
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