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桂圆龙眼生鲜库_水果冷藏间建造储存及温度?

来源:未知    日期:2020-08-25    阅读()
桂圆龙眼生鲜冷藏库设计温度要求
一般桂圆生鲜冷藏库的温度设定为3~8℃,相对湿度控制在90%~95%左右,桂圆与其他水果不同,储存过程中容易腐烂,从而影响其他正常果实的保鲜度,所以在入库前应做好充分的准备,入库后定期查看桂圆的变化情况,有损坏的果实应立即剔除,冷库内需定期通风换气,防止桂圆出现霉变情况。并且应主要库内的温度变化情况,温度过高时,果实易出现冻伤现象,当温度过低时,容易加速果实的呼吸作用,从而减少果实的保鲜时间。
桂圆龙眼生鲜库_水果冷藏间建造储存及温度? 
桂圆龙眼生鲜冷藏库建造储存过程
采收
桂圆在采收时,建议选择晴天或阴天的早晨进行采摘,选择8分熟的果实,避免采摘已熟透的桂圆。
 
挑选
将采收好的桂圆进行挑选,剔除有碰伤、机械伤的果实,去除劣果以及病虫害果,挑选完成后再对其进行杀菌消毒(0.1%甲基托布津淋洗果穗)处理。
 
预冷
将消过毒的桂圆放置8~-10℃的预冷间进行冷却处理,去除桂圆自身的热量,也可以有效避免桂圆在放置库内后导致冷库温度的波动。
 
冷藏
完成预冷后就可以将桂圆放置3~8℃的生鲜保鲜冷藏库中长期储存,一般可储存30天左右,具体时间根据冷库内所设计的温度以及货物的进出频率决定。
桂圆龙眼生鲜库_水果冷藏间建造储存及温度? 
 
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