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【冷冻库设计安装】低温食品原料冷库的仓储规范

来源:未知    日期:2021-01-27    阅读()

  一般低温食品原料在保存时,都会采用冷冻库的方式进行储存,通常食品原料冷冻库设计温度在-18℃~-25℃之间,普遍适用于食品加工厂、原料厂等地方使用。

  为了能够保证食品原料的质量安全,那么我们在日常生活中使用冷冻库应该注意哪些问题呢?低温食品原料冷冻库设计安装储藏规范有哪些呢?以下是冷迪制冷为大家整理的原料食品冷冻库设计储存规范要点:

  1. 所有食品在入库前都必须经过严格的检查,剔除已霉变、变质、腐败等食品、避免入库后影响其他正常食品的质量。

  2. 对入库的食品原料进行检查登记,并归档分类存放。

  3. 原料食品冷冻库设计安装内不得存放个人物品以及有害货物,应按照管理要求进行入库保存。

  4. 货架上要严格标明每批食品的进货日期、品名、产地、规格、生产日期和保质期限。禁止存放无标志、标志不全的原料食品。

  5. 定期检查库内的食品原料质量安全,对已霉变、包装破损、漏气等现象的食品进行清除,并标明“不得食用”字样,及时核销、办理、登记、保管。

  6. 保持冷冻库内环境干燥、通风,做好防蝇、防尘、防鼠工作,保证食品的存放安全。

【冷冻库设计安装】低温食品原料冷库的仓储规范

  以上就是关于食品原料冷冻库设计安装储藏时比较常见的几点规范,由于储藏的货物是食品,所以在质量安全方面需要格外的注意,保证货物的品质与安全。

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