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【食品保鲜冷藏库安装】山药冷库贮藏需要注意什么

来源:未知    日期:2021-04-09    阅读()

  山药的营养价值非常高,对脾胃有着很好的保护作用,采收时间一般在每年的10月下旬至11月份,为了能够延长山药的保鲜时间,许多山药种植户会选择使用冷藏库安装设计方式来储存。

  山药冷藏库设计建造温度为4-6℃之间,温度要求85%~85%之间,此温度环境可保存6个月左右。

【食品保鲜冷藏库安装】山药冷库贮藏需要注意什么

  山药冷藏库安装储存流程:

  将采摘后的山药放置在通风的环境中降温,预冷处理可以有效去除山药的田间热量,并且可以有效避免因温度过高而导致库内温度出现波动,从而影响山药整体的储存状态。

【食品保鲜冷藏库安装】山药冷库贮藏需要注意什么

  那么山药在使用冷藏库安装储藏时,需要注意哪些问题呢?

  1、首先选择品质较好的山药,剔除有伤疤、虫害、腐烂等现象的山药;

  2、山药在入库前,应先进行预冷降温处理,防止直接金库而导致库内温度波动异常;

  3、注意每天的开门次数,并规定每日的进出货时间,防止库内冷量外泄;

  4、冷藏库安装设计完毕后,应严格根据规定要求来摆放货物,避免出现堆砌现象;

  5、定期对库内进行通风换风处理,保证库内卫生安全,防止细菌滋生,影响山药品质。

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